第 32 章

天气热，想做些消暑的东西，怎么能没有冰块呢。

宋思意特意去冰室想买一块冰，没成想竟然同金子的价格一样。这哪里是平民能买得起的啊。

“竟然要五两金子？”宋思意瞪大双眼，放弃了购买冰块的想法，实在令人懊恼。

本来想大展身手的宋思意，一下子遇到了障碍。

不过她好像隐约看小说的时候记得，制冰好像可以用硝石。用她为数不多的化学知识猜测，可能硝石发生反应吸热会导致周边环境的热量被吸收，所以会快速降温，达到制冰效果？

不过，小小困难怎么能难倒宋思意呢。

既然金子太贵买不起，那她就自己做冰！做冰要用到硝石，那她就去买！

“什么？你要硝石？”宋大志看着自己古灵精怪的女儿，只能扶额叹气，“那是用来做烟花的，还有道士用来炼丹的。你要这些做什么？”

宋思意小声嘀咕，“就是有用啊。”

总不能说是用来做吃的吧。

“好吧，爹给你去弄。但是你要知道，这些东西都是危险东西，你玩的时候，可不能靠太近啊！”宋大志也没办法，只能嘱咐女儿。

宋思意笑眯着眼睛，点了点头。

硝石的事情，交给父亲，她自己又去了一趟书铺，勉强找到了一本记录硝石的书。

书中记载硝石遇水，水会变烫，应该就是吸热反应。

宋思意擦了擦汗，终于明白那句“学好数理化，走遍天下都不怕”的话从何而来了。但凡她还记得高中那会儿的知识，也不至于现在还要苦哈哈地翻书，重新找知识点。

宋思意花了两百文买了这本《万毕术》回到家中。

宋大志已经花了钱买了许多硝石，都小心地储藏着。

宋思意琢磨了一下，既然硝石遇水是吸热反应，那肯定是要跟被吸热的水隔开，才能速冻成冰块。

就跟现代的自热火锅反一下才对。自热火锅时生石灰遇水放热，里面的东西加热。那现在用硝石制冰，就是外头吸热，里面的热量被吸收掉，快速制冰。

勉勉强强折腾出原理的宋思意摸了一把汗，又开始找容器，避免两边温度不同，直接裂了，那就白费一场功夫。

东西总算集齐了，宋思意才开始操作。

她还特别做了个挡板，避免自己被溅到。

大盆叠小盆，里面都放上水，再往大盆里倒上硝石，抖动摇晃。果然，容器里，肉眼可见起了反应。

宋思意被眼前的一幕激动坏了，就好像上小学的时候第一次上科学课做实验一样。

她打开盖子，将里面的小盆拿出来，里面已经有些冰了，不过都是些碎冰，和冰箱冰出来的冰块完全没办法比。

“不过有这些应该就够了吧。”宋思意喃喃自语，会心一笑。

硝石制冰的法子有了成效，宋思意就可以放心做她的食物了。只是现在天气热，东西都没办法保存太久。最好还是邀请他们能够过府品尝，才能保存住美食最佳的风味。

不然就这点碎冰，走一炷香的时间，就化成一滩水了。

“哥，你看明日能不能邀请周嘉时兄妹来我们这？铺子或者宅子都行，让他们尝尝我新做的吃食。”宋思意推开书房的门，看着此刻正在练字的宋明诚。

宋明诚抬起握笔的手，点头说道，“当然，那我今日就去送帖子。”

周府在府城里，离县城还是有很远的距离。

为了便利，宋明诚还特地租了马车。

整整一个时辰，宋明诚才到周府。

周嘉时一听宋明诚来了，赶紧出门迎接。

“明诚怎么来了？”周嘉时带着宋明诚来到待客的前厅，嘱咐书玉奉茶，“我们家又一年多没怎么接待外客了，还望你体谅。”

“无妨。”宋明诚从怀里掏出布包，打开是周嘉时借的基本经世致要，“还要多亏周兄的书，里面的注释让我受益匪浅。”

“有用便好。”周嘉时小心将几本书放回书房。

宋明诚跟着一同前去，简直被眼前的书房惊得愣住了。书房比起他家最大的大堂，还要大上一倍，看起来是扩建过的。

书房内一排排整齐的书架，上面放满了书。书上又有标签，可见打理这些书的人，多么认真。

周嘉时穿梭在书架间，抬手就将书放回原位，可见对这些书的摆放位置极其了解。平日里定是时常翻阅。

书架上不染灰尘，时常打扫。家中定然管理谨慎。

宋明诚抿唇，对周嘉时有了新的认识。

周嘉时看出宋明诚的拘谨，轻声说道，“明诚不用拘谨。我父亲是举人出身，但是不喜欢做官，所以也没有某什么缺，好在家中有些薄产。他爱好读书，家中就置办了不少，现如今倒是成了我的财富。”

“想来周兄的父亲，定是个文化大家。”宋明诚被这里的气派震惊到啧啧称奇。

“过些时间，明诚你应该就能来府学读书了，你若是愿意，可以时常我来我家看书。不说别的，我家里有许多书连书铺都不曾有。”周嘉时温润一笑。