第26章 叶大厨上线
叶楚璃看他一眼道:哦,老伯,帮我把羊蝎骨冷水下锅焯水,记得加上旁边的配料。准备点白萝卜切块,泡好的木耳,白菜,冬瓜切片,土豆切片
这边叶楚璃开始起锅烧油。
先做炸鸡后煎鱼。
金黄的鸡块出锅,众人馋的直流口水。煎好的鱼块倒入砂锅,码好豆腐块,另一半葱姜蒜爆香,炒好汤底倒入砂锅慢炖。
这边,焯水后的羊蝎子已捞出,起锅翻炒,加入各去膻提鲜味的佐料,放入开始大火煮制。
空出时间做了黑胡椒牛柳。一抬头看见筐里的黄瓜,又做个清凉爽口的拍黄瓜加木耳花生米,淋上香醋。
看见放在墙壁挂着的半边猪,剔出上好的五花三层猪肉,做个红烧肉炖鹌鹑蛋。然后又做了糖醋排骨,蒜香排骨,红烧排骨,粉蒸排骨,梅菜扣肉,糖醋里脊,锅包肉,回锅肉,小酥肉,手撕小葱凉拌猪心,猪耳黄瓜丝,酸菜鱼,水煮鱼,麻辣香锅,地三鲜,茭白虾仁,油焖大虾,蒜蓉开背虾,蒜蓉金针菇,韭黄炒蛋,番茄炒蛋,麻婆豆腐,家常豆腐,松仁玉米,萝卜丸子汤,炸藕夹,炸茄盒,又来一个排骨玉米南瓜炖豆角,也叫大丰收。
一整天,小姑娘都闷头在厨房认真做菜。直到一道道成品菜立马呈现大家眼前,叶楚璃擦擦额头上的汗水,摘下围裙,满意地看着作品,笑着对霍玟峥说道:今天的食材暂时只想到这几样,回去我好好研究下其他做法。
霍玟峥望着小姑娘因为灶火热的微红的脸颊,鬓角隐约的汗珠,很自然的拿出手帕替她擦拭,叶楚璃愣了一下,笑着接过帕子,自己擦起来。
短短一天时间,竟然能做出这些道如此创意的菜肴,同样的食材,店里的厨子,还是京城请来,做出来的样式有限,手艺一般,而她,却做出这么多样式,真是再次被她的才华惊艳到,真想知道,她的小小脑袋为什么这么聪明。