第167章

第一二?口?几乎感觉不到是鸡汤的味道?，极致的清淡，可三?四口?一上来，鸡汤味道?就渐渐浓郁起来。直到最后，仿佛真?能感觉到在一片农场里，蓝天白云下，一只老母鸡带着几只小鸡在欢快地跑动。

苏瑞希是爱喝鸡汤的，但对鸡汤也多有挑剔，很多饭店里，就连大饭店也不能除外，那鸡汤金黄一片，看着鲜香实际上若是喝到一口?油膘，只觉得发腻。

做得好?的也不是没有，也如这般清澈澄净，只是这样的手艺，真?的少之又少。

加之现在有不少饭店都是用高压锅偷懒，真?正文火慢炖的几乎绝迹。可老饕却能一口?就尝出来，谁是真?霸王。

到了第四五口?的时?候，鸡汤的鲜美开始叠加，咸味逐渐加重；可继续喝了几口?，那一小碗鸡汤见底，口?味又恢复到澄澈的感觉。一碗鸡汤喝完，嘴巴里面没有鸡汤的油腻感，反而是让苏瑞希回味无穷。

现在会这么做鸡汤的大厨也少了，就是她家二?老想要品尝到这样的鸡汤都难。一切都讲快，谁还会花这么长时?间文火慢炖啊。更何况，有些?饭店直接滥竽充数，用各种调味料做出来的浓汤宝。