第464章

苏瑞希最后还是尝了一个，然后被酸得苦了脸，孙淼看着?，却?觉得有趣极了。苏瑞希生气?，拿手捶了一下孙淼，她顺势就去?厨房继续做菜。

孙淼在做大盘鸡，还和当地的导游询问了一下具体的做法。作为金牌导游，导游虽然不怎么会做，但是会吃啊，也会说，把做法和味道都说的头头是道。孙淼看出了她其实不太会做，但具体的味道却?问出来了。再结合一下网上看到的大厨视频，其实还原一下不算难。

当然，也仅限孙淼这种?超会做菜，才?属于不算难。

鸡肉并不需要经过焯水，焯水之后口?感会变柴，对于吃“嫩”一字的鸡来说，焯水效果反而不好。如果是买的冷冻鸡，那?就需要焯水了，反正口?感上面?已经被破坏了，就没太大所谓。

可不焯水，那?就要做到反复的清洗，洗得透透的，直到血水都不怎么能洗出来为止。

再用盐、料酒等调料，腌制一段时间。孙淼趁着?这段时间，做了点凉拌菜。她们就两个人，也不用做太多的凉拌菜，一道拌黄瓜，一道葱油金针菇就算完事。

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