入行厨师1

厂子还不到永安，在一个山坡上面，是一个大院子里面，大门进去就是3个四十吨的大池子。厂房L形布置，左边是房东的住宅，右边一半带拐的是我哥租的厂房。

大概有800平米的样子，楼上是办公室，仓库兼宿舍。楼下是一条流水线，实际上也没多复杂。

流水线开头就锅炉房流出的两个开水池，退盐清洗杀毒，然后切片切丝，过去是甩干机脱去表面水分。接着拌料机下油料拌匀，倒入周转箱滑到人工分装区。

分装好后一台抽真空封口机，真空完成入水池检验是否漏气。浮起来的捞出来重新封装，沉下去的捞出来沥水。

沥水完成接着就是在封口边，出厂日期热滚印字。再接着就是装箱，放一张检验单，打包完成后，外包装上墨喷出厂日期，最后堆库房就完成了整个流程。

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