第726章三种水

杨松这边已经准备好了，等了大概三分钟的样子，对面的吕岳才做好了！端着自己的红烧肉走到杨松面前，脸上露出了一丝疑惑，直接询问道：“我做出红烧肉的时间跟你怎么回差那么多，火候我也看了，咱们两个用的应该是一样的！

“没错！”杨松自信一笑，说道：“不同的地方就是你的红烧肉大小，跟我的不一样！”

“大小不一样？”

“对！你做出来的红烧肉适合在酒店那些地方出售，但是并不符合家庭版，肉太大块，要考虑到有老人之类的存在，一块肉能不能吃完，所以大小也是很重要的！我习惯性按照家庭版的制作，所以烧制的时间不一样！”

吕岳这才点点头，同意了杨松的说法！然后将自己的红烧肉摆放在杨松的旁边，看上去好像应该差不多的样子，就是大小不一样，杨松悄悄嗅了一下味道，感觉了一下两个菜的不同味道。

味道都是差不多，就是有一点，他用的是烧开的山泉水来煮，杨松用的是啤酒，这就是最大的区别，两者之间有不同的味道。

正常的红烧肉烧制的时候，必须要用水来煮！但是这个水，可以分为三种，杨松知道的三种是最主要的，第一是高汤，这个做出来就是味道不一样的！但是高汤这个东西烧制出来的味道相对的比较浓厚，不太适合三高人群食用。

而啤酒呢？做出来比较清淡，但是会带有一阵淡淡的小麦香气！杨松很喜欢这样的味道，所以这次就选择了啤酒，不然他也会选择高汤的！

至于山泉水烧开放在里面，也是一个很好的做法，这样能够最大程度的去除红烧肉的油腻感，让整个肉质更加清香一点！

但是身后的人就不太了解了，他们听见杨松的对话，还以为是吕岳已经认输了，所以就有些兴奋的询问王老，因为他们看得出来，这个老爷子好像很厉害的样子，沈怀昭这丫头对谁都是平平淡淡的，除了杨松，现在对于王老也是毕恭毕敬的，所以这个人应该也不简单！

“老爷子，你说这个家伙是不是认输了呢？”

王老有些意外的回头看了一眼那个询问的家伙，问道：“认输？你是怎么看出来的？这两道菜，还没有品尝，就没有办法说谁胜谁负！”

“但是那个家伙都说了自己做菜的速度比杨松的慢了啊！”

“他们比赛的时间是一个小时，谁都没有超过，就不存在按照这个时间来计算输赢的！”

“原来是这样！现在怎么评判呢？咱们去尝尝看吗？”