第177章开水白菜
杨松这一次可比之前松鼠桂鱼那个时候要好了很多,脑海之中的进度条已经进行到了百分之八十,要知道,之前松鼠桂鱼可是测试了好几天才达到了百分之八十,这一次短短一个上午就已经百分之八十了!可见下午应该就能够处理好!
接下来的时间,一直到下午五点钟的时候,杨松将进度条进行到了百分之九十之后就再也没有办法增强了!首先是粗细的问题,现在虽然测试出了最合适的大小,但是又因为火候的问题,导致腰花需要重新测试,二十个猪腰,一天就没了,杨松的成果还保持在百分之九十,就差那么一点点!
“杨松,猪腰已经没有了,我叫人去弄一点过来?”陈明吃了一个下午,很明显还是没有吃饱的!二十个猪腰看上去很多,但实际上没有多少!再说了,三个人分,一天都没有吃饭,怎么能够呢?
杨松却摇摇头,“算了,现在弄来的猪腰已经没有那么新鲜了,就算做好了,味道也会变的,明天早上再说吧!”
孟诗涵赞同杨松是说法,“既然这样的话,不如弄点东西来吃吃看吧!我们都还饿着呢!这点猪腰不够我们吃的啊!”
听见这话,杨松这才反应过来了,有些不好意思的挠挠头,笑道:“行吧!你们稍等一下,我现在就去弄好吃的!”
说完,就再次一头扎进了厨房里面!
等到大家全都吃饱喝足的时候,陈明吩咐人弄来的无碘盐终于弄过来了,杨松辛辛苦苦选了一个晚上,终于弄出了二十种无碘盐!现在需要的就是开始测试!
剩余的萝卜,杨松也开始处理了,沈怀昭十根萝卜早就切完了,剩下了不少,杨松全都给它腌制了!
每一罐里面,分别从一厘米厚度一直到五厘米厚度,沈怀昭一直看着杨松这样做,疑惑的问道:“老板,为什么不切成相同的粗细呢?”
“因为咱们的时间不够啊!只有七天的腌制时间,按照最合适的腌制时间来说,十五天为最佳,所以咱们就得要从萝卜片的厚度下手了,看看能不能在七天的时间里面达成最完美的腌制程度!”杨松耐心解释了一下,顺手将最后一罐放进了储藏室!松了一口气!
沈怀昭还是一脸好奇宝宝的样子,接着问道:“既然这样的话,切薄一点,不就能够更好腌制入味吗?”
“这你就不懂了,腌萝卜,并不是完全腌制入味才算是最好的,腌萝卜最主要的功效是什么?”杨松没有直接解释,而是反问了一个问题!